Pizza Poğaça Malzeme Listesi

• 1 su bardağı bardak ılık su
• 2,5 su bardak un
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı kadar kuru maya
• 3 adet domates (ince dilimlenmiş)
• 2 yeşil biber (ince dilimlenmiş)
• 200 gram rendelenmiş kaşar
• 100 gram ince dilimlenmiş sucuk
• Çekirdeği alınmış siyah zeytin

Pizza Poğaça Sos Malzemeleri

• 1 küçük teneke domates sosu veya sulandırılmış salça
• 1 diş ezilmiş sarımsak
• Tuz, karabiber
• 1 tutam kuru maydanoz

Pizza Poğaça Nasıl Yapılır ?

Pizzanın hamurununu hazır hale getirmek için ılık su ile birlikte şekeri karıştırıp üzerine mayayı serpiştirip karıştırmıyoruz ve kabarması için bekletiyoruz.

Hamurun 20 dakika kadar dinlenmesi yeterli olacaktır. Daha sonra mayalı su, sıvı yağ, tuzu karıştırarak üzerine azar azar un ilave ederek yoğurmaya başlayalım.

Yoğurma işleminin bitişinden sonra nemlenmiş bir bez ile hamurun üzerini kapatıp 30 dakika kadar mayalanması için bekleyelim.

Hamur mayalanırken pizza sosunu hazırlayalım. Listedeki bütün sos malzemelerini bir karıştırma kabında karıştıralım.

Mayalanmış hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım ve merdane ile açalım.

Tüm hamurlar bitinceye kadar aynı  şekilde yaparak tepsiye dizelim. Ardından tüm hamur için birer kaşık sosu, kaşığı kullanarak hamurların üzerinde gezdirelim.

Şimdi sıra geldi içlerini koymaya. Bunun için bir tutam rendelenmiş kaşar, üzerine bir dilim sucuk yerleştirelim.

Sonrasında üzerine ince dilimlenmiş  domatesi, biberi ve çekirdeği çıkarılmış zeytinin yarısını koyalım.

Tekrar üst tarafına çok az rendelenmiş kaşar ilave ederek pizza üzerindeki sebzelerin dağılıp düşmesini engellemiş oluruz.

Hazırlanmış pizzaları tepsiye yağlı kağıt sererek dizelim. önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30-35 dakika  pişirelim.

Afiyet olsun…