Güveçte Mantarlı Karides Malzemeler ; 1/2 kg karides (temizlenmiş ve kabukları soyulmuş) 1/2 kg Mantar 3 Adet Domates 2 Adet Biber 1 Adet Soğan 2 Diş Sarımsak 1 Su Bardağı Kaşar Rendelenmiş 2 Yemek Kaşığı Tereyağı 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Çay Kaşığı Pul biber Tuz Nasıl Yapılır? Derin bir tava […]
Güveçte Mantarlı Karides Malzemeler ;
Nasıl Yapılır?
Derin bir tava içerisine soğanı doğrayıp, zeytinyağını ekleyin ve tereyağını erittikten sonra kavurun.
Soğanın rengi pembeleşme kıvamına geldiğinde sarımsak ve biberleri atın ve 1 dk kadar kavurup mantarları ilave edin. Mantarların suyunu salıp diriliği yok olana kadar 7-8 dk civarında pişirin.
Sonrasında domates, karabiber, tuz ve pul biberleri katarak domatesler yumuşayıp suyu buharlaşıncaya kadar pişirmeye devam edin.
Sonra karidesleri ekleyerek 2-3 dk kadar rengi opaklaşana kadar soteleyin ve ocağı kapatın.
Sonra daha öncesinde ısıtmış olduğnuz güveç kabına aktarın. Üzerlerine bol miktarda rendelenmiş kaşar serpin. Öncesinde ısıtmış olduğunuz fırında 180 derecede 5 dk kadar kaşar peyniri hafif kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun …